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“老爷说，人的学识能力可以后天培养，但脾性气度却大多源自天生，一个人的本性如何，可以从他对待不公平的待遇，身份不如自己的人，甚至对待刁难的时候的态度看出来，这三道题，看似简单，但考验的是一个人面对这尘世最直观的表现，只有真的宽容，仁厚，平和的人，才能在知道买栋房子还要答题的时候平静接受，才能在面对一个下仆时尊重爱护，才能在历尽千辛万苦之后还要被一个没有对手没有解的残局刁难时诚心放弃，也只有这样的人才能更用心的养护这座庄园，才是他真正寻找的有缘人，所以，公子，这庄园，从今天开始就是你的了，请您跟我去真正的书房签订契约，这契约我家老爷生前已经拟定好了，我们签字画押，再去衙门备了案，就可以了。”
一直到从衙门出来告别了老家人的时候，杜笑笑还在惊叹那份契约上的价格。其实按照这庄园老主子选择买主人选的方式，杜笑笑就知道，这人在契约订立上应该也不会循规蹈矩，可是却没想到，这人居然把这么大的一座庄园，一个铜钱就卖了。是的，就是一个铜钱，恩，这价格，相当于一个几口就能吃掉的烧饼的价格，就买到了一个拥有二三百间房子，占地庞大，景致优美，雕梁画栋的宅院，老实说，杜笑笑觉得，这已经不是天上掉馅饼一句话就能概括的事儿了，这就是天上掉的肯定是豪华巨无霸披萨，里面一挖一个龙虾肉那种的。
但是震惊是心里的，杜笑笑在外边还是挺装得住的，一脸的高深莫测，淡定异常。倒是平常显得挺冷静的知兰，难得的露出了一脸错愕，老家人都走了好半晌，她才像猛然反应过来似的又跟杜笑笑确认了一遍道：“主子，咱们这就，买完了？一文钱？”
只是，他家对外供应的都是他家现酿的新酒，家里的几坛陈酿却是不给的，只有自己拿着钱去买才可以，而且限量，每天只卖十坛。杜笑笑当初听说这规矩的时候，还觉得这老板是不是也是穿越同仁，要不怎么想出这饥饿营销的，后来打听了才发现自己想多了，人家只不过是因为陈酿比较少，不舍得卖而已。当然，说是陈酿，其实也只有五年罢了，超过这个年份的老酒，这酒坊是作为镇店之宝不肯卖的。
杜笑笑的酒被送来的时候，徐掌柜惊的当下就又叫来小二填了几个硬菜，毕竟，总不好自己请人吃饭，结果整个席面还没有人家两坛酒贵。好在杜笑笑并不在意这些，毕竟说起来，她现在也是小有家产的人了，又是徐掌柜理论上的老板，总不好真的占自家属下的便宜，而且这里还有她想请的吕牙人，虽然徐掌柜根本不差这点儿钱。
三个人一直吃到晚上亥时中才结束，大概就是现代时间的十点左右，吕牙人有点儿喝高了，杜笑笑让朱老爹赶着车先送了他回去，自己才回家。
因为喝了酒，杜笑笑第二天又睡到快中午才起来，洗漱吃了饭，杜笑笑把昨天因为太晚只是放在口袋里的各种契约拿出来整理好，放进床下面那个专门用来收捡这些证明证件的小箱子里，之前买人的身契，还有买房的房地契，还有她和杜逸安的户籍都在里面。再有她剩下的为数不多的几张银票。
杜笑笑一边点数一边嘟囔：“哎，虽然现在有房也有地了，但是没钱了，好在没两个月就要收铺子的租了，不然这么一大家子人还真是挺头疼。不过，也算有奔头了。”
她正念叨着，忽听到外面传来一阵喧嚷，然后就见知蓉掀开门帘走了进来，轻声道：“禀小姐，是少爷提前回来了，他听说您在家，打算过来给您问安。”
杜笑笑闻言一愣，随即道：“怎么提前回来了？现在到哪了？”
“刚刚奴婢出去看的时候已经过了垂花门了，现在还没来想必是先回房间去洗漱换衣了，小姐不必着急，少爷懂事，等收拾好了一定会马上过来告予您知的。”杜逸安的房间离杜笑笑的不远，也在后院。其实按道理说杜逸安这个年龄完全应该自己住在前院的，但是家里就他们两个主子，又是相依为命的姐弟，所以就没那么多规矩。
杜笑笑闻言点点头，随即整理衣服出了房门，打算去迎迎他，结果刚出屋就看见一个穿着青色衣衫的小小少年迎面而来，杜笑笑几步过去道：“怎么这时候回来了？吃过午饭了么？”
小少年点点头：“吃过了，彭先生留我吃过才回来的。我还因此见到了侯先生，啊，对了，侯先生是彭先生的朋友，之前侯先生就说过要请他来帮忙的，可侯先生家里有事一直没过来，今天刚到，先生高兴，所以放了我们一下午假。”
好在她需要装饰的时候并不多，她女装基本不出门，若是在家里，基本不需要首饰，偶尔一两个绢花就好，反正年纪小，家里下人看见也只会觉得小姐简素不重物欲，完全不会想到她只是手残不会戴而已。只是今天却是不行，正式见客的场合，太简素了没礼貌。
好在知蓉是个手巧的孩子，几下就把这首饰插好了，全套的金镶玉头面，金子不多，玉也算不上顶级的，但胜在手工精巧，样式新颖，正和杜笑笑的身份年龄，一个快要及笄的商户人家养在深闺的大小姐。
等两人打扮停当，还没来得及喝口茶好好歇歇，就听见门外朱大嫂来禀报，朱大成接了人回来了。
因为之前说的避讳，这次带人回来的不是吕牙人，而是他妻子，杜笑笑之前去吕牙人家里的时候见过她，是个爽利干脆的妇人，见了杜笑笑虽然惊讶了一下，可是也没多耽误时间客套，而是紧着给她身后跟着的小妇人作介绍。
杜笑笑见到郝娘子站在房间中间，虽然有些手足无措，但是精神却很好的样子，隐隐带着些兴奋，看到杜笑笑看过来，她也不怯场，恭恭敬敬的一礼，道：“小妇人见过杜小姐，杜小姐日安。”
杜笑笑哪好受她的礼，连忙一侧身避开，又上前去搀扶，嘴里道：“郝娘子客气了，哪里用行这样的大礼，我们且坐下说话。”又回头吩咐知蓉：“知蓉，上茶。”顿了一下，视线瞄到郝娘子身后跟着的小姑娘，又加了一句：“再把我昨晚儿做的点心拿一碟上来。”
昨晚儿是她做饭，因为当时有个菜要用到面粉，杜笑笑就想起好像也好久没做点心给几个小的吃了，就顺手趁着做菜的空隙，用另一个炉灶蒸了些点心出来，因为她做的点心比较精细，而且更加绵软香甜，所以更适合小孩子的胃口些，而像吕牙人和他夫人用的，则是朱大婶儿的手艺，虽然也很香，却到底是平常手艺，有些粗糙，大人吃来饱腹不错，小孩子却不喜欢。
杜笑笑站在湖边看鱼，正想着晚上是不是应该挑两条来吃吃，昨天赶山，吃的都是山珍，今日是不是该试试“海味”？
正出神，却忽然听见不远处的一处屋子内传出了轻声的争执声，杜笑笑仔细一看，原来那屋子竟然是厨房。她想了想，轻轻靠近想看一下情况，就发现，原来争执的竟然是刚刚被她邀请来看守庄园的胡金和一个年轻妇人，胡金侧对着门站立，一手指着门外，一手上拿着一个好像是网兜状的东西，似乎是想着要出门，那妇人却伸手需拦了一把，似乎不同意他的行为。
胡金被拦，脸上就带出一点不高兴来，嘴里嚷道：“怎不让我出门，不过是条鱼，你竟也不舍得，我可跟你说，咱可不能做那没良心的恶人，这整个庄园都是人家杜家的，咱不过是给人看园子的帮工，可不敢这样托大欺主的。”
那妇人闻言一愣，随即恼怒道：“你浑说什么，我是那等人么？别说这整个庄园都是人家的，即便真是咱家的，我置于舍不得这一条鱼？我只是想跟你说，这鱼我有次吃过，就是老东家还在时，有次来庄子上暂住，叫人烹煮过，当时因为我在园子里帮忙，有幸被赏了菜，却发现这鱼有股子去不掉的土腥味，那次庄子上的厨子还是老东家自己带来的，手艺高超，都做不好，若是我们自己，你确定能做好？若是做的腥膻，白费了鱼倒是其次，若是因此败了少爷和客人们的胃口，不是罪过么？”
胡金闻言一愣，随即道：“你说的倒是有道理，只是，咱们这里穷乡僻壤的，本就没什么好奉养的，昨日里已经是诸位贵人自己进山打的野物，今日总不好再让他们自己准备，再者，我今早在门外等候的时候听几位出门的客人说，他们今日打的野物怕是要带回镇上给家里人尝鲜的，如何还能留出的份儿啊？”
两人后面聊了什么，杜笑笑没留下来听，总归是要看看他们的能力的，不插手直接看结果更好。虽然只是做饭的小事，但平民百姓，又有多少大事呢？细节才更能看出很多东西来。
她此刻想的倒是湖里的鱼的事情，听那个妇人的意思，这鱼好像有很大的土腥味，即使之前让老东家的大厨来烹饪，也不能避开这样的缺陷。也不知道到底是那个厨师手艺不到家，还是这鱼真的有那么重的腥味，不过，一般如果鱼又很重的腥味的话，通常是跟养鱼的环境有关的，杜笑笑走近湖边再次观察，发现这里的水质其实还是很清的，鱼的体型比较大，但形状优美，鳞全眼清，不像是肉质会腥的样子，就判定，应该是那里的厨师不擅于做鱼的关系，既然如此，那不如现在捞一条来自己做下试试，若是能够料理好，一来可以找到条路子消耗这些鱼，二来，说不定还能开发出什么商机来，毕竟，她的那个酒楼的铺子还没有想好做什么用，而民以食为天，做吃食总是占便宜的。
恩，书童也是该买一个，我的学问不行，有个人陪着伺候文墨，他也好更加用功些。守护门户的门子也是得有，以前我就常在外跑，现在要供他读书，花销大些，自然在外面的时间也得久一些，家里没个小厮门子的照应，我也不放心。
只是，买人这种事，我着实没什么经验，只怕要是买到不老实的，到时候养大了心眼，成了奴大欺主的恶仆，就······”
“这倒确实需要小心，只是，也不能因为这个，就任由各种不便存在，我会联系之前帮咱们买房子的那位牙人，他有经验，人也实诚，让他先帮着筛选一次，剩下的，也只能咱们自己小心了，好在现在买人，多是签死契，也就是说，这人之后的生死自由都在你手上，只要不是伤心病狂的人，多少都会有所忌惮，再者，大部分人出来做工都是为了养家糊口，奴大欺主者，毕竟是少数。”
“恩，你说的有理，那就全权拜托妹子了。等咱们户籍落定，就让牙人带人过来吧，毕竟人手找来还要调教，我想在送冬儿去学堂之前，让他和书童一起多熟悉熟悉。”
“恩，我知道了。”
一顿饭吃的宾主尽欢，杜笑笑下午就带着霍氏兄弟和逸安一起去落了户籍，因为他们都在当地治了产，年龄又小，看起来就很纯良的样子，所以几乎没被刁难，很快就办好了手续。
杜笑笑拿到代表自己户籍的那张纸，郑重的收进袖袋里，然后又额外给了办事的县吏和带路的衙役一些散钱请大家喝茶，获得了大家的一致好评后，才带着三人一起走了。
本来只有两个年轻人打算出来工作，让父母在家里颐养天年，但是父母不忍心自己儿女受苦，所以就一起出来了。http://www.123xyq.com/read/0/466/ )
一直到从衙门出来告别了老家人的时候，杜笑笑还在惊叹那份契约上的价格。其实按照这庄园老主子选择买主人选的方式，杜笑笑就知道，这人在契约订立上应该也不会循规蹈矩，可是却没想到，这人居然把这么大的一座庄园，一个铜钱就卖了。是的，就是一个铜钱，恩，这价格，相当于一个几口就能吃掉的烧饼的价格，就买到了一个拥有二三百间房子，占地庞大，景致优美，雕梁画栋的宅院，老实说，杜笑笑觉得，这已经不是天上掉馅饼一句话就能概括的事儿了，这就是天上掉的肯定是豪华巨无霸披萨，里面一挖一个龙虾肉那种的。
但是震惊是心里的，杜笑笑在外边还是挺装得住的，一脸的高深莫测，淡定异常。倒是平常显得挺冷静的知兰，难得的露出了一脸错愕，老家人都走了好半晌，她才像猛然反应过来似的又跟杜笑笑确认了一遍道：“主子，咱们这就，买完了？一文钱？”
只是，他家对外供应的都是他家现酿的新酒，家里的几坛陈酿却是不给的，只有自己拿着钱去买才可以，而且限量，每天只卖十坛。杜笑笑当初听说这规矩的时候，还觉得这老板是不是也是穿越同仁，要不怎么想出这饥饿营销的，后来打听了才发现自己想多了，人家只不过是因为陈酿比较少，不舍得卖而已。当然，说是陈酿，其实也只有五年罢了，超过这个年份的老酒，这酒坊是作为镇店之宝不肯卖的。
杜笑笑的酒被送来的时候，徐掌柜惊的当下就又叫来小二填了几个硬菜，毕竟，总不好自己请人吃饭，结果整个席面还没有人家两坛酒贵。好在杜笑笑并不在意这些，毕竟说起来，她现在也是小有家产的人了，又是徐掌柜理论上的老板，总不好真的占自家属下的便宜，而且这里还有她想请的吕牙人，虽然徐掌柜根本不差这点儿钱。
三个人一直吃到晚上亥时中才结束，大概就是现代时间的十点左右，吕牙人有点儿喝高了，杜笑笑让朱老爹赶着车先送了他回去，自己才回家。
因为喝了酒，杜笑笑第二天又睡到快中午才起来，洗漱吃了饭，杜笑笑把昨天因为太晚只是放在口袋里的各种契约拿出来整理好，放进床下面那个专门用来收捡这些证明证件的小箱子里，之前买人的身契，还有买房的房地契，还有她和杜逸安的户籍都在里面。再有她剩下的为数不多的几张银票。
杜笑笑一边点数一边嘟囔：“哎，虽然现在有房也有地了，但是没钱了，好在没两个月就要收铺子的租了，不然这么一大家子人还真是挺头疼。不过，也算有奔头了。”
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杜笑笑闻言一愣，随即道：“怎么提前回来了？现在到哪了？”
“刚刚奴婢出去看的时候已经过了垂花门了，现在还没来想必是先回房间去洗漱换衣了，小姐不必着急，少爷懂事，等收拾好了一定会马上过来告予您知的。”杜逸安的房间离杜笑笑的不远，也在后院。其实按道理说杜逸安这个年龄完全应该自己住在前院的，但是家里就他们两个主子，又是相依为命的姐弟，所以就没那么多规矩。
杜笑笑闻言点点头，随即整理衣服出了房门，打算去迎迎他，结果刚出屋就看见一个穿着青色衣衫的小小少年迎面而来，杜笑笑几步过去道：“怎么这时候回来了？吃过午饭了么？”
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杜笑笑见到郝娘子站在房间中间，虽然有些手足无措，但是精神却很好的样子，隐隐带着些兴奋，看到杜笑笑看过来，她也不怯场，恭恭敬敬的一礼，道：“小妇人见过杜小姐，杜小姐日安。”
杜笑笑哪好受她的礼，连忙一侧身避开，又上前去搀扶，嘴里道：“郝娘子客气了，哪里用行这样的大礼，我们且坐下说话。”又回头吩咐知蓉：“知蓉，上茶。”顿了一下，视线瞄到郝娘子身后跟着的小姑娘，又加了一句：“再把我昨晚儿做的点心拿一碟上来。”
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那妇人闻言一愣，随即恼怒道：“你浑说什么，我是那等人么？别说这整个庄园都是人家的，即便真是咱家的，我置于舍不得这一条鱼？我只是想跟你说，这鱼我有次吃过，就是老东家还在时，有次来庄子上暂住，叫人烹煮过，当时因为我在园子里帮忙，有幸被赏了菜，却发现这鱼有股子去不掉的土腥味，那次庄子上的厨子还是老东家自己带来的，手艺高超，都做不好，若是我们自己，你确定能做好？若是做的腥膻，白费了鱼倒是其次，若是因此败了少爷和客人们的胃口，不是罪过么？”
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只是，买人这种事，我着实没什么经验，只怕要是买到不老实的，到时候养大了心眼，成了奴大欺主的恶仆，就······”
“这倒确实需要小心，只是，也不能因为这个，就任由各种不便存在，我会联系之前帮咱们买房子的那位牙人，他有经验，人也实诚，让他先帮着筛选一次，剩下的，也只能咱们自己小心了，好在现在买人，多是签死契，也就是说，这人之后的生死自由都在你手上，只要不是伤心病狂的人，多少都会有所忌惮，再者，大部分人出来做工都是为了养家糊口，奴大欺主者，毕竟是少数。”
“恩，你说的有理，那就全权拜托妹子了。等咱们户籍落定，就让牙人带人过来吧，毕竟人手找来还要调教，我想在送冬儿去学堂之前，让他和书童一起多熟悉熟悉。”
“恩，我知道了。”
一顿饭吃的宾主尽欢，杜笑笑下午就带着霍氏兄弟和逸安一起去落了户籍，因为他们都在当地治了产，年龄又小，看起来就很纯良的样子，所以几乎没被刁难，很快就办好了手续。
杜笑笑拿到代表自己户籍的那张纸，郑重的收进袖袋里，然后又额外给了办事的县吏和带路的衙役一些散钱请大家喝茶，获得了大家的一致好评后，才带着三人一起走了。
本来只有两个年轻人打算出来工作，让父母在家里颐养天年，但是父母不忍心自己儿女受苦，所以就一起出来了。http://www.123xyq.com/read/0/466/ )
