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第516章 好喝到咩噗茶?

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    “先生这周打算卖什么?需要提前准备吗?”

    孙管家见林周不慌不忙的样子,反而的先着急了起来。

    真是应了那句话,皇上不急太监急。

    “卖奶茶,不着急,我们今天先给市面上比较火的奶茶都买一杯回来尝尝味道。”

    这周的任务需要他自己来研发奶茶的口味。

    还得不少于五种。

    俗话说得好,知己知彼百战不殆。

    他一个不喝奶茶的人,现在去研发奶茶,最起码得知道现在市面上的奶茶都是什么样。

    于是早饭后,等到九十点,各个奶茶店陆续开门后,他们一群人就聚在客厅研究点单了。

    “这是什么,qq…ㄋㄟㄋㄟ…好喝到咩噗茶?”

    林周艰难的给这个名字念出来,都有一种的羞耻感。

    他不常喝奶茶,对于奶茶的印象就停留在珍珠奶茶,椰果奶茶,红豆奶茶这些。

    啥时候奶茶的名字已经进化成这样了?

    “额……”

    在座的都不是喜欢喝奶茶的人。

    看了一圈,都没从这名字中猜出是什么奶茶。

    “不知道,点一杯回来看?”

    林周点了点头,点了一杯。

    然后又看向一杯名叫生打椰椰的。

    这又是什么?

    奶茶还没喝上,没想到先被这些名字给难住了。

    搞不懂,林周就果断的换了一家店。

    然后又对上了,啥暴打渣男柠檬茶。

    柠檬茶他知道,果茶的一种。

    但为什么要叫暴打柠檬茶?

    暴打是什么意思?

    感受到久违的头痛,林周索性不去想,直接按照销量点了十杯回来。

    点多了他怕喝不完。

    因为他还想尝试自己做一下。

    到时候大家肯定还得试喝,别撑的喝不下。

    林周想的很周到。

    等奶茶的期间,他采购的奶茶原料也到了。

    水果,牛奶,茶叶等各种东西。

    然后十杯奶茶放到了茶几上,大家聚集在一起,开始选。

    “我就喝这杯qqㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶吧。”

    林周对这奶茶的名字印象深刻,深刻到想要立马尝尝这到底是什么奶茶。

    然后一口下去。

    “这不就是珍珠奶茶吗?”

    林周不理解且大为震惊。

    又喝了一口确定这就是珍珠奶茶,且用的还不是鲜牛奶跟好茶叶煮出来的奶茶。

    他喝一口,舌头就在抗议。

    感觉太过甜腻,林周把目光聚集到暴打渣男柠檬茶上面。

    仔细打量了一圈。

    嗯……就是一杯普通的柠檬茶。

    味道一般,有点苦。

    至于为啥叫暴打渣男,抱歉,没喝出来。

    头一回干这样的事,林周感觉到了一丝挑战。

    奶茶太多。

    大家都是拿着杯子,一人分一些的。

    重点是每杯都尝一尝。

    “这个芋泥啵啵奶茶都是好懂,芋泥加上像珍珠一样的东西,口感好像是有点不一样,奶茶都差不多。”

    喝了半天,总算喝到味道跟名字能对的上奶茶了。

    “这个鸭屎奶茶,是我想的那个鸭屎吗?”

    孙管家对着一杯名叫鸭屎的奶茶无从下口。

    光听着这名字,都觉得难喝。

    为啥一个饮品,食物要起这个名字啊。

    原谅他一个中年人实在无法理解。

    “不至于很方鸭屎,估计就一个说法。”

    尝了好几杯奶茶的味道,林周对这些奶茶的名字也算有点了解。

    放心大胆喝了一口。

    嗯……

    说不出是什么口感,反正是他不喜欢的味道。

    无奈的叹了口气。

    林周觉得自己创新也挺好的。

    大概对现在的奶茶有了个概念后,林周就踏入了厨房。

    各式各样的茶叶摆成一排。

    林周先用器具给这些茶叶,分别泡上一杯,5-10分钟的时间,就获得一杯浓茶。

    在兑入新鲜的牛奶。

    在没有加糖跟别的小料的情况下,品尝下哪种茶叶适合做奶茶。

    “我感觉红茶的可以,香味浓郁跟牛奶融合的非常好,很香醇。”

    “乌龙茶很清爽,有花香味还带着一丝果香味,也很好喝。”

    “白茶味道好像有点淡了,但毛峰还行,有点淡,但也有香味。”

    大家都说出自己的意见。

    最后林周让大家投票,选出自己觉得好喝的三款奶茶。

    红茶,乌龙茶,绿茶当选。

    剩下的淘汰。

    有了茶底,接下来就是小料了。

    珍珠跟啵啵看似相似,但大小,跟口感,软硬程度都有差别。

    珍珠就是木薯粉做的,带有淡淡的木薯味道。

    啵啵的话,是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。

    头一次做奶茶。

    林周发现,看似简单的奶茶,没想到真的做起来,还挺复杂。

    奶茶的小料是真挺多的。

    啥芋泥,麻薯,奶冻,布丁等等。

    还有那啥蛋糕口味奶茶。

    折腾了半天。

    林周总算做了一些小料出来。

    然后组装奶茶口味的时候了。

    首先上场的就是珍珠奶茶。

    三种茶地的奶茶,都加了糖调味后,仿佛煮好的珍珠搅和搅和。

    尝了一口。

    有奶的香醇,还有茶叶的清香味道,恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感,加上咀嚼到珍珠的惊喜感。

    让人不得不感慨是林周的手艺。

    跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。

    “食材上的差距太明显了,好茶跟好奶的组合,这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。”

    “不止,这茶挺贵的。”

    下一杯就是不出错的焦糖奶茶。

    用糖炒茶叶,炒焦,空气里散发者甜腻的焦糖香味时,冲入牛奶,煮开,撇去浮沫,最后过滤茶叶,变成奶茶。

    味道非常的惊艳。

    林周最喜欢这焦糖口感。

    虽然加了糖,但焦糖的味道浓郁,加上红茶的香味,结合的非常妙。

    林周连喝几口,随后想到要给这焦糖奶茶中加点什么,做成创新的口味。

    目光对上桌上的那些水果。

    林周洗了个柠檬切片,又给一根香蕉切成两半。

    随后在两样水果表面撒上白糖,用火枪烤焦。

    白糖被烤到融化,成了带有透明焦褐感的焦糖脆壳。

    分别加到焦糖奶茶里。

    林周尝了口柠檬的,觉得一般,不是很搭。

    然后加上了焦糖香蕉后,意外的不错。

    “这就是焦糖香蕉奶茶?”

    ……http://www.123xyq.com/read/7/7387/ )

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